Готвач

Поради разширяване на асортимента на заведението, търсим да назначим Готвач/ка, отговарящ на следните изисквания:
• Отлично познаване на Сръбската кухня и Сръбската скара.
• Отлични познания и умения в обработката на месата и суровините за специалитетите от Сръбска скара.
• Отлично познаване и владеене на рецептите и технологията на приготвяне на различните видове специалитети от Сръбската скара и кухня и правилното им прилагане.
• От кандидатите ще се изисква да подбират сами и заявяват необходимите меса и др. продукти необходими за специалитетите, както и да следят за наличностите.
• Ще се изисква да подготвят заготовки за различните месни и безмесни специалитети от Сръбска скара, включително да подготвят кайма, да следят за наличностите и да потдържат винаги достатъчно количество от заготовките.
• Да умеят да приготвят специалитетите на скара с жив огън( дървени въглища).
• Да имат опит със Сръбска кухня и скара минимум 2 г.
• Да са комуникативни, да умеят да работят в колектив.
• Да умеят да създават разходни норми и калкулации за ястията
• Да имат шофьорска книжка и да управляват активно автомобил.